Убой кроликов. Первичная обработка продукции и ее использование

Главная » Кролики » Убой кроликов. Первичная обработка продукции и ее использование

Рецепты из тушки кролика

Приготовление кролика, рецепт

Мясо кролика в кулинарии

Кролик жареный

Вареные колбасы, рагу, фрикасе, тушеное мясо, полуфабрикаты кроличьи и пожарские котлеты из кроликов

Бульон.

Крольчатина относится к так называемому белому мясу.

Обрядка шкурок

Применяется несколько способов убоя кроликов.

Эффективное время убоя кроликов для получения качественных тушек и шкурок