Разведение нутрии

Бульон. Тушку или половину тушки кролика тщательно вымыть, разрезать на куски по 100 г, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета пол-литра на человека), добавить натертую на крупной терке морковь, 23 лавровых листа, посолить, поставить на плиту и варить до тех пор, пока мясо станет мягким.

Суп-лапша. После того, как мясо сварится, заложить в кастрюлю лапшу из расчета 30 - 35 г на человека. Одну-две головки лука нарезают мелко, поджаривают до светло-коричневого цвета в сливочном или топленом масле и кладут в кастрюлю с кипящей лапшой.

Суп картофельный. Нарезать небольшими кусочками сырой картофель и положить в кастрюлю после того, как сварится мясо. Туда же кладут поджаренный лук. Когда картофель сварится, суп готов.

Рассольник. В холодную воду помещают мелкие кусочки крольчатины, чючек и варят 20 - 30 мин. Затем в кипящий бульон кладут распаренную перловую крупу (рис, пшено) и варят 30 - 40 мин. За 15 - 20 мин до окончания варки добавляют пассерованные коренья, картофель, а затем огурцы и лавровый лист.

Также рекомендуем почитать про приготовление блюд из мяса нутрии

Read the rest of this entry »

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Образует прямостоячий, маловетвящийся, толстый, 4-гранный, густо облиственный стебель высотой до 1 - 1,2 м. Листья парноперистые; ось листа заканчивается устьем. Цветки обоеполые, собранные по 24 в короткие пазушные кисти. Чашечка короткая, 5-зубчатая. Венчик довольно крупный, мотылькового типа, имеет белую окраску. На крыльях четко выделяются черные пятна. В цветке 10 тычинок, 9 из них срослись в тычиночную трубку, 1 свободная. Цветут в середине лета в течение 25 - 28 дней.
Read the rest of this entry »

Кролиководы-любители практикуют в основном чистопородное разведение и межпородное скрещивание.

Чистопородное разведение является одним из методов племенной работы. Этот метод обеспечивает большую наследственную устойчивость и позволяет при правильном отборе и подборе, кормлении и содержании животных получать потомство, у которого племенные и хозяйственно-полезные качества лучше, чем у родителей. При таком разведении спариваемые животные должны принадлежать к одной породе. Чистопородное разведение кроликов. Обязательно для ферм, которые выращивают молодняк на племя. Методом чистопородного разведения в течение длительного времени совершенствуются кролики пород советская шиншилла, черно-бурый, белый великан. Чтобы избежать родственного спаривания, на крупных фермах применяют метод разведения по линиям. При использовании линейного разведения создается большая группа животных одной породы, происходящих от одного производителя. Все животные линии имеют сходство с ее родоначальником по конституции, экстерьеру, продуктивности. Эти признаки стойко передаются потомству. Такие же группы животных, ведущие происхождение от самки, называют семейством. Через 8 - 10 поколений в линиях или семействах выбирают новых, лучших родоначальников, устойчиво передающих свои полезные признаки.

Read the rest of this entry »

Многолетнее травянистое растение кустового типа семейства бобовых. Имеет слабоветвистые стебли, высотой 30 - 50 см. Образует верхушечные соцветия в виде головок, состоящих из 50 - 80 цветков мотылькового типа, беловатой окраски в средней части соцветия и розовой снаружи. Цветок обоеполый, имеет 10 тычинок, 9 из которых срослись нитями в трубочку, 1 свободная. Интенсивно цветет летом, до ранней осени. Медопродуктивность 100 - 130 кг/га. Отлично посещается пчелами для сбора большого количества меда и пыльцы. Произрастает в лесной и лесостепной зонах, а также в горных районах страны, но в меньшем количестве, чем другие виды клевера (красный и белый).
Read the rest of this entry »

Многолетнее травянистое пастбищное, реже сенокосное растение семейства бобовых. Отличается ползучим укореняющимся стеблем. Восходящие черешки длиной до 30 см, оканчиваются тройчатораздельными округлыми листочками. Цветоносы длинные (15 - 30 см), несут одиночное соцветие в виде рыхлой головки, состоящей из 40 - 70 белых или слегка розоватых цветочков мотылькового типа. В цветке 10 тычинок, 9 из них срослись нитями в трубочку, 1 свободная. Нектароносная ткань расположена на дне венчика вокруг завязи. Цветет с начала лета более месяца. Нередко наблюдается цветение отавы. Цветки в головке распускаются от периферии к центру.
Read the rest of this entry »

В любительском кролиководстве можно внедрять средства механизации кормоприготовления, раздачи кормов и поения. Для зерновых кормов и поения зверей используют различные бункерные кормушки и автопоилки оригинальных конструкций. На рис. 21 показаны кормушки, предложенные Н. С. Рыжовым. Кормушка состоит из лотка, корпуса, крышки и подвески. Лоток сделан съемным, чтобы удобно было его чистить. Корм засыпается через верхнюю часть и подсыпается по мере поедания. Емкость бункера может вмещать многодневный запас концентратов для группы кроликов. Наклон лотка и щель для поедания концентратов можно изменять. На передней кромке лотка сделан загнутый внутрь бортик в 1,52 см, чтобы предотвратить разбрасывание концентратов по клетке. Снаружи на корпусе закреплены делительные косынки, предохраняющие корм от загрязнения.

Применение кормушки с камерой-дозатором, емкость которой соответствует объему суточной нормы кормов для кролика, позволяет экономно их расходовать. Объем кормовой дозы заключен между лепестками крыльчатки. Внизу находится выдвижной лоток.

Read the rest of this entry »

Заготконтора райпотребсоюза является единственной организацией в районе, которой устанавливается план закупок пушно-мехового сырья и живых кроликов или мяса этих животных. Ежегодно правления облпотребсоюзов утверждают каждой районной заготовительной конторе план мероприятий по развитию кролиководства и устанавливают лимит денежных средств на их финансирование. Почти все мероприятия на местах должны проводиться совместно с кролиководческими товариществами. Целесообразно, чтобы директор или инструктор заготконторы был избран заместителем или членом правления совета товарищества. Деловые отношения заготконторы с районным обществом кролиководов регламентируются типовым договором, утвержденным постановлением правления Центросоюза 29 января 1981 г. В соответствии с постановлением СМ СССР в штаты заготконтор с годовым планом закупок кроликов и кроличьих шкурок более 10 тыс. штук вводят инструкторов по кролиководству. В заготконторах с меньшим объемом закупок продукции кролиководства функции инструкторов по кролиководству возлагаются на инструкторов и товароведов, которые ведут заготовки других видов сельхозпродуктов и сырья. Правление Центросоюза в 1966 г. утвердило должностное положение об инструкторе по кролиководству.

Обязанности инструктора по кролиководству сводятся к разработке и осуществлению мероприятий по развитию кролиководства, увеличению заготовок и повышению качества кроличьих шкурок, а также закупок живых кроликов в районе. С этой целью он:

1) ведет учет поголовья кроликов, разводимых на колхозных фермах, фермах школ, детдомов, интернатов, а также разводимых рабочими, служащими, пенсионерами и другими гражданами;

2) обеспечивает заключение и выполнение договоров с кролиководческими хозяйствами, товариществами, кролиководами-любителями на выращивание кроликов и продажу кроличьих шкурок, живых кроликов и другой продукции кролиководства;

3) организует с целью воспроизводства размещение племенных кроликов в районе за счет завоза их из кролиководческих совхозов и контрактации (по договорам) на месте;

4) организует закупку живых кроликов, их правильную транспортировку, забой, первичную обработку шкурок и реализацию полученного мяса;

Read the rest of this entry »

Листопадный, ветвящийся кустарник высотой до 4 м семейства жимолостных. Побеги покрыты серой корой с продольными трещинами. Листья черешковые, супротивные, 35-лопастные, зубчатые, остроконечные, снизу опушенные. Цветки белые или кремовые, собраны в зонтиковидные соцветия. Околоцветник двойной, 5-членный. Краевые цветки бесполые, внутренние обоеполые, значительно мельче краевых. Тычинок 5, они в 1,5 раза длиннее венчика. Цветет в конце весны начале лета в течение 10 - 14 дней. Пчелы иногда неплохо посещают цветки, собирая с них нектар и пыльцу, используемые на развитие пчелиной семьи.
Read the rest of this entry »

Однолетнее растение семейства тыквенных. Образует стелюще-кустовые или лазающие плетистые колюче-шершавые, ребристые стебли, снабженные ветвистыми 35-раздельными усиками. Листья очередные, крупные, жесткие, 5-лопастные, на длинных черешках. Крупные одиночные однополые мужские и женские цветки образуются на одном растении, имеют простой околоцветник. Венчик спайнолепестной, воронковидный, 5-лопастной, желтого цвета, на длинной цветоножке. В мужском цветке 5 пыльников; они петлеобразно изогнуты и срослись в головчатую колонку, нити при основании разделены. Нектарники крупные, залегают в глубине цветка.
Read the rest of this entry »

Серебристый. Порода утверждена в 1952 г. Выведена в зверосовхозах Петровский и Тульский под руководством зоотехников А. И. и И. И. Каплевских путем улучшения кроликов породы шампань серебристой окраски, выведенных во Франции. Серебристые кролики, как и кролики породы шампань, имеют красивую густоволосую шкурку, скороспелы, хорошо откармливаются, дают отличное мясо. У них значительно повысились масса, жизнестойкость, плодовитость и молочность. Они легко приспосабливаются к климатическим и кормовым условиям. Средняя живая масса кроликов этой породы 4,5 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 36 см. Оплата кормов и мясистость высокие. Средний убойный выход мяса в 3-месячном возрасте составляет 48,9 %. Масса взрослых элитных животных старше 9 мес. должна быть не менее 5,3 кг, I класса 4,6 кг, молодняка в возрасте 4 мес. соответственно 3,2 и 2,9 кг. Средняя плодовитость самок 8 крольчат в помете. Молодняк отличается высокой интенсивностью роста. Среднесуточный прирост крольчат в первое время составляет 20 - 23,2 г. У животных этой породы широкое, плотно сбитое туловище, средней величины голова, короткие и прямые уши. Спина прямая, грудь глубокая, подгрудок хорошо выражен, ноги крепкие, пропорциональные туловищу. Общий тон окраски серебристый цвета старого серебра. Кроющие волосы чисто-белого и черного, пуховые чисто-голубого или серого цвета в верхней части и несколько осветленные у основания.

Read the rest of this entry »