Мясо копченое (рецепт И. Т. Косолапова) сохраняет свои вкусовые качества и приобретает особую пикантность. После съемки шкурки тушка разрезается по линии брюшка для удаления внутренностей. Удаляются голова, железа, расположенная между лопатками и шеей, и лапки. Тушку разрубают вдоль грудной клетки и позвоночника на две части, затем каждую еще пополам на переднюю и заднюю. После этого мясо тщательно промывают холодной водой, ополаскивают раствором марганца (23 кристаллика на стакан воды), а затем обливают кипятком.
Манука-органик
То есть полученный от здоровых семей, без применения каких-либо мел препаратов, собранный в экологически чистой местности и т.д. Тогда цена на мед манука, а будет он уже называться манука-органик, доходит до 40 долларов за 1 кг. Для подтверждения такого качества меда нужно предоставить массу сертификатов и справок.
Кормление нутрии в зависимости от периода года, нормы кормления.
Кормить нутрий следует с учетом периода года, их возраста (взрослые, молодняк), назначения (на племя, на убой), индивидуальных особенностей (характер зверя, аппетит), физиологического состояния (случка, беременность, лактация) и условий содержания. Рационы составляют так, чтобы корма были недорогими, но полноценными. Нормы кормления нутрий приведены в табл. 38. См. далее.
При соблюдении норм кормления животные правильно растут и развиваются.
Корма животного происхождения для нутрии
Корма животного происхождения необходимо добавлять нутриям в рацион как источник полноценного белка. Они способствуют повышению плодовитости зверей, улучшают развитие, повышают качество меха. В правильном соотношении белок животного происхождения содержит все жизненно важные аминокислоты. При длительном дефиците в рационе нутрий полноценного белка самки плохо оплодотворяются, абортируют, щенки рождаются слабыми. Введение в рацион нутрий 5-10 % белковых кормов животного и растительного происхождения взамен зерна злаковых повышает плодовитость самок на 15-20 % и выход молодняка. К кормам животного происхождения относятся цельное молоко и продукты его переработки, мясо-костная мука, боенские отходы, рыба, куколка тутового шелкопряда, остатки домашней пищи.
Инфекционная болезнь пчелиных семей
Инфекционная болезнь пчелиных семей. Возбудитель гриб Aecqsphaera apis, имеющий мужской и женский мицелий и размножающийся путем слияния ядер мужского и женского мицелия о последующим делением и образованием многочисленных опор, объединенных в споровые шары, которые, в свою очередь, заключены в цисту (плодовое тело).
Особенности пораженных личинок пчел
Пораженные личинки а начале заболевания имеют желто-белый цвет, лотом светло-желтый. Консистенция пораженных личинок мягкая, тестообразная, они покрыты белым грибным мицелием. Мумии личинок подсыхают, уменьшаются в объеме, становятся твердыми. При попадании в ячейку одного из полов плодовые тела не образуются и цвет личинок бывает белый или желто-белый.
Профилактика пасеки от болезней
При микроскопическом исследовании мумий личинок хорошо видны плодоные тела гриба в свежем лет материале и лопнувшие оболочки плодовых юл у старых мумий. В сомнительных случаях высевают патологический материал на питательные среди. При постановке диагноза исключают аслергиллез и поражение перги.
Режим кормления кроликов
На любительской кроликоферме кроликов обычно кормят 3 раза в день в строго определенное время: в 7-9, 13-15 и 18-19 ч. Если же кроликам дают вволю концентраты и клетки оборудованы емкими яслями, кормление может быть двухразовым. Наблюдениями установлено, что вечерний корм кролики поедают к 2 ч ночи, т. е. через 7-8 ч, поэтому к утренней кормежке бывают голодными. Во избежание желудочно-кишечных заболеваний, которые возникают при неравномерном питании и недостаточной даче концентратов, кормить их вечером следует как можно позже в 21-22 ч, чтобы животные поели корма к 5 - 7 ч утра. Целесообразно при трехразовом кормлении утром давать 40 % сена и половину суточной нормы концентратов, днем корнеплоды, вечером остальную часть концентратов и сена. Зимой при двухразовом кормлении утром дают половину суточной нормы концентратов, корнеплоды или силос, вечером вторую половину концентратов и сено.
Паралич задних конечностей и стригущий лишай у нутрий
Рассмотрим паралич задних конечностей и стригущий лишай у нутрии на конкретных примерах.
Паралич чаще всего наблюдается летом. Причинами могут быть заболевания центральной нервной системы (особенно крестцово-поясничного отдела), мочеполовых органов (осложнения после щенения), заболевания органов пищеварения, механические повреждения, переломы костей, развитие опухолей, неполноценное кормление (недостаток кальция и витамина В), а также некоторые инфекционные заболевания (сальмонеллез, бешенство). Способ лечения зависит от причины, вызвавшей это заболевание. Пораженную конечность массируют или растирают мазями. При затяжной болезни (до 3 недель) животных выбраковывают. Для профилактики паралича задних конечностей нутрии животным дают полноценные рационы, сбалансированные по минеральным веществам и витаминам, проводят профилактические очистки и дезинфекцию бассейнов и помещений, дератизацию и т. д. Листериоз острая инфекционная болезнь с поражением паренхиматозных органов и нервной системы. Возбудитель палочка листерия. Нутрии малочувствительны к листериозу. Чаще листериоз протекает хронически у беременных самок и щенков до 2-месячного возраста. При экспериментальном заражении листериями наблюдались случаи падежа нутрий через 7 мес. Методы не разработаны.
Поведение пчел в холодное время
Великие труженицы-пчелы интересуют пчеловодов, особенно начинающих, не только из-за продуктов, которые они дают. Их жизнь (устройство гнезда, удивительная слаженность в организации всех работ, в том числе выполняемых семьей во время зимовки) представляет собой несомненный интерес. Пчелы не впадают в спячку и не замирают на зиму. Они перезимовывают, поддерживая необходимый для жизни минимум тепла (16-28С). Пчелы заранее подготавливают гнездо к зимовке. Еще во время взятка они размещают мед в верхних частях сотов, чтобы удобно было им пользоваться зимой. Вносят в улей много пчелиного клея (прополиса) и усиленно заклеивают все щели в улье, заделывают леток, уменьшая его, если он слишком велик.
